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セイロン瓜(友人のブログより)

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 セイロン瓜(友人のブログより)
 大変珍しい瓜を紹介します。友人は菜園仲間から戴いた「セイロン瓜」を2本育てて、こんなに大きな瓜が出来たそうです。
長さは1m強もあり、姿はヘビにソックリですね。
 友人のブログ「随想記と写真」
  http://blog.goo.ne.jp/sayamaikesoba/

セイロン瓜

WEBで調べると、
セイロン瓜はつる性植物。果実は直径約4センチ、長さ30〜50センチの短形と1メートル20〜60センチの長形がある。東アジア、東南アジアなどではサラダや炒め物、スープなどに調理され、味に苦みがなく、食感、味ともにキュウリのような感覚で食べられる。

試食会では、同プロジェクトのメンバーが、セイロン瓜を漬物やサラダ、肉詰めピカタ、すまし汁、ラッシー、チャーハン、チラシずしなど約20種類に調理、関係者ら約80人が試食した。

セイロン瓜を調理した鈴鹿短期大学の福永峰子准教授は「セイロン瓜は調理の手間がかからず、食材として和洋中どの料理にも応用が効く」と話す。試食した参加者も「苦みやくせがなく、食感も良くてとてもおいしかった」と話した。

次の三重県の食を応援ブログもありました。 http://www.pref.mie.lg.jp/CHISANM/HP/mienosyoku/blog/130729seironuri.htm


星のまち交野の管理人 * - * 08:28 * comments(2) * - * -

コメント

そうですね。
スーパーの買い物も時たまで余りわかりませんが、家庭菜園でも色々と珍しいものを育てて楽しんでいる方が増えてきましたね。
セイロン瓜は、大物で本当にびっくりです。
Comment by murataです @ 2013/08/20 10:49 AM
最近、珍しい野菜が多くなりましたね。
スーパーでも色々見かけますが 中々手が出ません。
戴いたときはネット検索で料理しますが買ってまで
新しい野菜を食べる好奇心がなくなってきたのかな?
Comment by souu @ 2013/08/20 9:25 AM
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